Education for seniors: eating behavior and perception of students of the Open College for Third Age in the face of the COVID-19 pandemic

Educação para idosos: comportamento alimentar e a percepção de estudantes da Faculdade Aberta Para Terceira Idade frente a pandemia da COVID-19

Autores

DOI:

https://doi.org/10.53660/CLM-1320-23K43

Palavras-chave:

Education, Elderly, Eating behavior, Pandemic, Covid-19

Resumo

The Open College for the Third Age (Fati) emerges as a possibility for education for elderly people, offering education in various forms, as well as a range of information, knowledge, and social contacts capable of improving their quality of life and eating behaviors. The aim of this study is to highlight the eating behavior and perception of elderly participants in Fati in the face of the Covid-19 pandemic. This is an exploratory descriptive study using a qualitative-quantitative approach, aiming to gather information on the social, emotional, and health conditions during the Covid-19 pandemic, as well as the eating behavior of the elderly. It was found that there were indeed emotional and social impacts, fears, and impossibility of carrying out day-to-day activities in the lives of these elderly people, but there were no major impacts on their eating behavior. The Covid-19 pandemic affected and impacted elderly individuals and modified the eating habits in Brazil. Thus, new habits can be acquired.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Referências

ALBUQUERQUE, Samara Maria de. Fatores que afetam o consumo alimentar e a nutrição do idoso: uma revisão integrativa. Monografia (Curso de Graduação em Nutrição) – Centro de Educação e Saúde / UFCG, 2018. Disponível em: <http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/6997>. Acesso em 11 de maio de 2022.

ARGANINI, Claudia; SINESIO, Fiorella. Chemosensory impairment does not diminish eating pleasure and appetite in independently living older adults. Maturitas, v. 82, n. 2, pp. 241-244. DOI: 10.1016/j.maturitas.2015.07.015.

ARO, Fabiana de; PEREIRA, Bianca Voguel; BERNARDO, Daniela Navarro D’ Almeida. Eating behavior in times by COVID-19. Brazilian Journal of Development, v.7, n.6, pp.59736-59748. 2021. Disponível em: <https://doi.org/10.34117/bjdv7n6-386>. Acesso em 11 de maio de 2022.

BARROS, Marilisa Berti de Azevedo et al. Relato de tristeza/depressão, nervosismo/ansiedade e problemas de sono na população adulta brasileira durante a pandemia de COVID-19. Epidemiologia e Serviços de Saúde, v. 29, n. 4, e2020427. 2020. Disponível em: <https://doi.org/10.1590/S1679-49742020000400018>. Acesso em: 04 de março de 2022. ISSN 2237-9622. https://doi.org/10.1590/S1679-49742020000400018.

BEZERRA, Anselmo César Vasconcelos et al. Fatores associados ao comportamento da população durante o isolamento social na pandemia de COVID-19. Ciência & Saúde Coletiva, v. 25, supl. 1, pp. 2411-2421. 2020. Disponível em: <https://doi.org/10.1590/1413- 81232020256.1.10792020>.Acesso em:11 de maio de 2022. ISSN 1678-4561. https://doi.org/10.1590/1413-81232020256.1.10792020.

BROOKS, Samantha K et al. The psychological impact of quarantine and how to reduce it: rapid review of the evidence. The Lancet. 2020. Disponível em: <https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(20)30460-8/fulltext>. Acesso em 27 de abril de 2022.

CARDOSO, Juliana de Fatima Zacarin et al. Estado nutricional e os diferentes componentes da qualidade de vida relacionada à saúde: um estudo com idosos comunitários. Revista Kairós-Gerontologia, v. 24, n. 1, 2021. DOI: https://doi.org/10.23925/2176- 901X.2021v24i1p565-583.

CEOLIN, Gilciane et al. Nutritional challenges in older adults during the COVID-19 pandemic. Revista de Nutrição, v. 33. 2020. https://doi.org/10.1590/1678- 9865202032e200174. Disponível em: http://ref.scielo.org/tmf559. Acesso em 29 de abril de 2022.

COSTA, Liliane; HENRIQUES, Eva; ESMERALDO, Teresa. Alteração da Alimentação e Atividade Física em contenção social: experiência da Região Autónoma da Madeira. Acta Portuguesa de Nutrição, n. 24, pp.06-10. 2021. DOI: https://dx.doi.org/10.21011/apn.2021.2402. Disponível em: <https://actaportuguesadenutricao.pt/edicoes/httpsactaportuguesadenutricao-ptwp- contentuploads20210502_artigo-original-pdf/>. Acesso em: 14 maio de 2022.

DEMOLINER, Fernanda; DALTOE, Luciane Maria. COVID-19: nutrição e comportamento alimentar no contexto da pandemia. Revista Perspectiva: Ciência e Saúde, v. 5, n. 2, 2020. Disponível em:<http://sys.facos.edu.br/ojs/index.php/perspectiva/article/view/510>. Acesso em 11 de maio de 2022.

FIOCRUZ, Fundação Oswaldo Cruz. ConVid – pesquisa de comportamentos. Rio de Janeiro. 2020. Disponível em: <https://convid.fiocruz.br/index.php?pag=questionario_adulto>. Acesso em: 26 ago. 2021.

GOMES, Lucy de Oliveira et al. Qualidade de vida de idosos antes e durante a pandemia da COVID-19 e expectativa na pós-pandemia. Revista Kairós-Gerontologia, v. 23, n.28, pp. 9- 28. 2020. DOI: http://dx.doi.org/10.23925/2176-901X.2020v23iEspecial28p9-28.

GOULART, Laura et al. The COVID-19 pandemic and the elderly patient: what are the health care needs for this population group? Disciplinary Scientia, v. 21, n. 2, pp. 277-286, 2020. DOI: doi.org/10.37777/dscs.v21n2-023.

JESUS, Jayane Quixabeira de; COELHO, N. R. A (2021). A importância do nutricionista na qualidade de vida da população geriátrica: uma revisão sistemática. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição). Escola de Ciências Sociais e da Saúde - PUC Goiás. Disponível em: <https://repositorio.pucgoias.edu.br/jspui/handle/123456789/1900>. Acesso em 11 de maio de 2022.

JIMENEZ-SANCHEZ, Carlos. Impacto de la Pandemia por SARS-CoV2 sobre la Educación. Educare, Heredia, v. 24, supl. 1, pp. 1-3. 2020. Disponível em: <http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1409- 42582020000400001&lng=en&nrm=iso>. Acesso em: 16 de março de 2022. http://dx.doi.org/10.15359/ree.24-s.1.

JOHNSON, María Cecilia, SALETTI-CUESTA; Lorena; TUMAS, Natalia. Emociones, preocupaciones y reflexiones frente a la pandemia del COVID-19 en Argentina. Ciência & Saúde Coletiva, v. 25, supl. 1, pp. 2447-2456. 2020. ISSN 1678-4561. DOI: https://doi.org/10.1590/1413-81232020256.1.10472020.

LOURO, Viviane; LOURO, Fabiana dos Santos; DUARTE, Plínio Gladistone. O estresse gerado pela pandemia como risco para adoecimento mental e físico do músico a partir das neurociências cognitivas. Revista Música, v. 20, n. 2, pp. 379-396. 2020. DOI: 10.11606/rm.v20i2.178817. Disponível em: https://www.revistas.usp.br/revistamusica/article/view/178817. Acesso em: 29 de março de 2022.

MARROCOS, Isabelle Martins et al. Percepção dos idosos sobre as repercussões da pandemia por COVID-19 em sua saúde. Research, Society and Development , v. 10, n. 9, e41010918067-e41010918067, 2021. DOI: http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i9.18067.

MENEGOTTE, Patricia Cristina da Silva et al. Alimentação e saúde mental durante a pandemia de Covid-19. Research, Society and Development, v. 10, n. 14, e82101421695. 2021. ISSN 2525-3409. DOI: http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i14.21695.

MONTEIRO, Iane Verônica de Lima; FIGUEIREDO, Juliana Freire Caetano de; CAYANA, Ezymar Gomes. Elderly and health mental: impacts of the COVID-19 pandemic. Brazilian Journal of Health Review, v.4, n.2, pp. 6050-6061. 2021. DOI: https://doi.org/10.34119/bjhrv4n2-162.15, n. 42, pp. 2532, 2020. DOI: 10.5712/rbmfc15(42)2532. Disponível em: https://rbmfc.org.br/rbmfc/article/view/2532. Acesso em: 19 de maio de 2022.

OLIVEIRA, Wanderson Kleber de et al. Como o Brasil pode deter a COVID-19. Epidemiologia e Serviços de Saúde, v. 29, n. 2, e2020044. 2020. Acesso em: 09 de abril de 2022. Disponível em: <https://doi.org/10.5123/S1679-49742020000200023>. ISSN 2237-9622. DOI: 10.5123/S1679-49742020000200023.

PEREIRA-ÁVILA, Fernanda Maria Vieira et al. Factors associated with symptoms of depression among older adults during the COVID-19 pandemic. Texto & Contexto - Enfermagem, v. 30, e20200380. 2021. Disponível em: <https://doi.org/10.1590/1980-265X- TCE-2020-0380>. ISSN 1980-265X. Acesso em 19 de maio de 2022.

ROMERO, Dalia Elena et al. Idosos no contexto da pandemia da COVID-19 no Brasil: efeitos nas condições de saúde, renda e trabalho. Cadernos de Saúde Pública, v. 37, n. 3, e00216620. 2021. ISSN 1678-4464. https://doi.org/10.1590/0102-311X00216620. Disponível em: <https://doi.org/10.1590/0102-311X00216620>. Acesso em: 11 de maio de 2022.

ROY, Deblina et al. Study of knowledge, attitude, anxiety & perceived mental healthcare need in Indian population during COVID-19 pandemic. Asian Journal of Psychiatry, p. 102083. 2020. Disponível em: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1876201820301945. Acesso em: 29 de abril de 2022.

SILVA, Marcos Vinicius Sousa et al. O impacto do isolamento social na qualidade de vida dos idosos durante a pandemia por COVID-19. Enfermagem Brasil, v. 19 n. 4, pp. 34-41. 2020. DOI: https://doi.org/10.33233/eb.v19i4.4337.

SOUZA, Dierlen Ferreira de et al. O impacto do confinamento domiciliar COVID-19 no comportamento alimentar: uma revisão integrativa. Brazilian Journal of Development, v. 7, n. 8, pp. 75807-75819, 2021. Disponível em:

<https://brazilianjournals.com/index.php/BRJD/article/view/33735>. Acesso em 11 de maio de 2022.

SOUZA, Elenilton Correia et al. Impactos do isolamento social na funcionalidade de idosos durante a pandemia da COVID-19: uma revisão integrativa. Research, Society and Development, v. 10, n. 10, p. e498101018895-e498101018895, 2021. ISSN 2525-3409. DOI: http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i10.18895.

SOUZA, Philipe Ribeiro Carvalho et al. Estado nutricional e comportamento alimentar de idosos em Maracanaú-CE. Revista Expressão Católica Saúde, v. 4, n. 2, pp. 69-78. 2019. ISSN 2526-964X. Disponível em: <http://publicacoesacademicas.unicatolicaquixada.edu.br/index.php/recsaude/article/view/371 9>. Acesso em: 09 de maio de 2022. DOI: http://dx.doi.org/10.25191/recs.v4i2.3719.

VAZ, Selene de Sousa. A Inclusão Educacional do Idoso Através da Universidade Aberta da Terceira Idade–Unati, na Universidade do Estado do Rio de Janeiro–Brasil. Tese de título de Mestre em Educação. Universidade Autónoma de Asunción – UAA/ Repositório de Teses e Projetos Finais da UAA, 2020.

STEELE, Eurídice Martínez et al. Dietary changes in the NutriNet Brasil cohort during the covid-19 pandemic. Revista de Saúde Pública, v. 54, n. 91. 2020. Disponível em <https://doi.org/10.11606/s1518-8787.2020054002950>. ISSN 1518-8787.https://doi.org/10.11606/s1518-8787.2020054002950. Acesso: 24 de abril de 2022.

VERAS, Renato; DUTRA, Sidney. Perfil do idoso brasileiro: questionário BOAS. UNATI-UERJ, Rio de Janeiro. 2008. Disponível em: . Acesso em: 14 de maio de 2022.

VERTICCHIO, Daniela Flávia dos Reis; VERTICCHIO, Norimar de Melo. Os impactos do isolamento social sobre as mudanças no comportamento alimentar e ganho de peso durante a pandemia do COVID-19 em Belo Horizonte e região metropolitana, Estado de Minas Gerais, Brasil. Research, Society and Development, v. 9, n.9, e460997206, 2020. ISSN 2525-3409. DOI: http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i9.7206. Acesso em: 14 de maio de 2022.

VIANA, Victor; SINDE, Susana. Estilo alimentar: adaptação e validação do questionário holandês do comportamento alimentar. Psicologia: Teoria, Investigação e Prática, n. 8, v. 1- 2, pp. 59-71, 2003. Disponível em: <https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/95467>. Acesso em 09 de março de 2022.

WANG, Huali et al. Dementia care during COVID-19. Lancet (London, England), v. 395, n. 10231, pp. 1190-1191. 2020. Disponível em: <https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7146671/>. Acesso em: 27 de abril de 2022.

Downloads

Publicado

2023-06-01

Como Citar

Souza, A. O. ., Passos, E. V. B. ., Skrapec, M. V. C. ., Gama, T. C. da C. L. ., & Silva, D. F. dos S. (2023). Education for seniors: eating behavior and perception of students of the Open College for Third Age in the face of the COVID-19 pandemic: Educação para idosos: comportamento alimentar e a percepção de estudantes da Faculdade Aberta Para Terceira Idade frente a pandemia da COVID-19. Concilium, 23(9), 545–564. https://doi.org/10.53660/CLM-1320-23K43

Edição

Seção

Artigos