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Universidad Autonoma de Nuevo Leon: Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos

	original article	Date	Title	Authors All Authors
1	[GO]	2023―Jul―18	Adaptación de la metodología sensorial, a causa de la COVID-19, para el desarrollo de una galleta rellena	L.I. Sánchez - Albarrán, S.G. Romo-Calderón, V.D. Barrera-García, M.C. Calvo-Carrillo

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